A SORRENTO TUTTI PAZZI PER DALI'
Il
pasticciere Antonio Cafiero rende omaggio all’artista trasformando in gelato e
sculture di cioccolato una delle opere più conosciute
Non
smette mai di sorprendere il pasticciere sorrentino dei Vip, Antonio Cafiero
che, in occasione della prestigiosa mostra “The Dalì Universe Sorrento”,
inaugurata ieri a Villa Fiorentino, ha deciso di rendere omaggio a modo suo
all’artista catalano. Prendendo
spunto, da una delle opere più note di Dalì, esposta attualmente in piazza
Veniero, ovvero “Profilo del tempo”, che vede un orologio molle adagiato su di
un ramo, ha così dato forma e gusto a una serie di sculture tutte da mangiare.
“Mai come stavolta – ironizza Cafiero - un ice cream semisciolto è stato così
apprezzato”.Per
il taglio del nastro, il maître chocolatier, ha realizzato una serie di torte
gelato a forma di orologio molle. Tra i gusti, anche crema catalana all’arancia
e sangria con “percoche”, per creare una sorta di ponte tra la Catalogna e la
penisola sorrentina, andate letteralmente a ruba tra gli oltre duemila
visitatori del “debutto”.
Gli
sfortunati che, per un motivo o per l’altro, dovessero aver perso l’assaggio,
potranno sempre rifarsi alla gelateria Primavera di corso Italia, “quartier
generale” di Cafiero, dove fino al 29 settembre, ovvero fino alla fine della
mostra, sarà possibile sgranocchiare orologi molli in cioccolato a latte o
fondente di varie misure e i tanti gelati creati ad hoc per l’occasione. Ice
cream… coi baffi! Di cioccolato e in stile Dalì, of course.
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