MISS CHEF NAPOLI LA PRESENTAZIONE

 4 LE CHEF IN GARA PRESENTATE AL RISTORANTE "A CASA TUA AL DUOMO"

i relatori: Giuseppe De Girolamo giornalista, Annamaria Ghedina moderatrice de Lo Strillo, Mariangela Petruzzelli presidente Miss Chef, Nicola Rivieccio Coldiretti Napoli, Ottavia Boccalone "A casa Tua al Duomo"

da six Maria Rosaria Canò, Maria Anna Accardo, Lisa Buonocore, M:A.Santoro Mariangela Petruzzelli, Ugo Loparco del Grand Hotel Capodimonte

sa six: M.A:Accardo, M.R.Canò, Carmine Franco, Lisa Buonocore, il girnalista Bellissimo, Maria Angela Petruzzelli, Annamaria Ghedina ns direttore vicario

Le chef in gara

Tina Bianco - Rosa Bianca -, Carmine Franco - A casa Tua al Duomo -, Mariagela Petruzzzelli, MR Canò, Ma.Accardo, Annamaria Ghedina - Lo Strillo -, Nicola Rivieccio - Coldiretti Napoli -, Ottavia Boccalone - US A Casa Tua -, MA Santoro - Chef Tutor ristorante Il becco della Civetta di Castelmezzano (Basilicata)

Miss Chef® (www.misschef.net) è la prima competizione tra alcune delle migliori Chef Donne italiane con la proposizione, tutta in rosa, dei più rinomati menù della tradizione culinaria nostrana, tra ieri ed oggi, valorizzando il "Made in Italy" delle eccellenze eno-gastronomiche, note ed apprezzate in tutto il mondo. Il Premio è stato ideato da Mariangela Petruzzelli, giornalista e autrice tv anche per la Rai, di origine napoletana, presidente e direttrice artistica del format. La prima e la seconda edizione del Premio si sono svolte ad Ischia nel 2012 e nel 2013. Nel 2014 MISS CHEF^® ha realizzato cinque tappe italiane ed una tappa internazionale a New York toccando, da luglio a dicembre: la Puglia, la Basilicata, il Lazio, la Campania per giungere fino a New York  nel periodo del Columbus Day. Quest’anno il tour 2015/2016 si è aperto lo scorso 30 settembre a Napoli per proseguire a  NEW YORK-USA, dall’8 al 15 ottobre 2015, con una serie di eventi durante le celebrazioni del Columbus Day, giorno di scoperta dell’America, dando vita alla seconda entusiasmante edizione internazionale del Premio. Dopo New York, il tour 2015/2016 del Premio è continuato con la sua terza tappa per eleggere Miss Chef^® Basilicata 2015 che si è svolta a Maratea (Pz), il 6 e7 novembre 2015. La quarta tappa del tour 2015/2016 si terrà il prossimo mercoledì, 27 gennaio nella bella città di Napoli con l’elezione di MISS CHEF^® Napoli 2016 presso la location accogliente e rinomata, il ristorante CASA TUA AL DUOMO (www.casatuaalduomo.it) situato nel cuore pulsante della capitale partenopea, il suo antico e suggestivo centro storico, proprio vicino al Duomo, in via Dei Cimbri, n. 5/7/9. La conferenza stampa di presentazione di Miss Chef® Napoli 2016 si è svolta  oggi 23 gennaio presso il ristorante  Casa Tua al Duomo. Relatori della conferenza stampa sono stati: Mariangela Petruzzelli- presidente Premio Miss Chef®; Carmine Franco-proprietario del ristorante Casa Tua al Duomo; Ottavia Boccalone- ufficio stampa del ristorante Casa Tua al Duomo; Emanuele Guardascione-presidente Coldiretti Napoli rappresentato da Nicola Rivieccio e Campagna Amica Napoli; Annamaria Ghedina-direttore vicario del magazine LO STRILLO che ha moderato gli interventi; Massimo Maria Civale, regista del format tv Miss Chef®. Sono intervenuti Tina Bianco-presidente dell’ Associazione Onlus Rosa Bianca di Napoli; Maria Antonietta Santoro-chef tutorial di Miss Chef®. Protagoniste della gara di Miss Chef^® Napoli 2016 sono 4 Chef Donne professioniste, tutte napoletane, che devono cimentarsi nella realizzazione di un piatto tipico della migliore tradizione partenopea tra innovazione e tradizione.

Questi i nomi delle chef in gara:

Maria Anna Accardo-ristorante “Ristorante Osteria Antichi Sapori”-Napoli

Lisa Buonocore-Napoli della FIC (Federazione Italiana Cuochi)

Maria Rosaria Canò -ristorante  “La via delle taverne”-Atripalda (AV)

Stefania Piscopo-ristorante "Il gatto e la volpe"-Pozzuoli (NA)

La gara consisterà in uno show-cooking seguito dalla degustazione dei piatti, presentati al cospetto di due giurie: una Giuria Tecnica e una Giuria Istituzionale. La somma dei voti delle due Giurie eleggerà la Miss Chef^® della tappa regionale/territoriale. La Giuria Tecnica verrà presieduta da Luciano Pignataro- giornalista enogastronomico del quotidiano “Il Mattino” mentre la Giuria Istituzionale verrà presieduta da Dolores Anselmi - dirigente Assessorato al Turismo Comune di Napoli.

Questi i nomi dei componenti la Giuria Tecnica:

Antonio D’Addio - vicedirettore magazine “Lo Strillo”

Nicola Di Filippo – delegato Regione Campania Associazione Internazionale Discepoli Auguste Escoffier

Annamaria Ghedina – direttore vicario magazine “Lo Strillo”

Alfonsina Longobardi – responsabile food ristorante “Nonna Giulia”-Lettere (Na)

Veronica Riefolo - giornalista “Julie Tv Italia”

Stefania Simeone-proprietaria ristorante “Casa Tua al Duomo”

Questi i nomi dei componenti la Giuria Istituzionale:

Tina Bianco-presidente Associazione “Rosa Bianca”

Giuseppe De Girolamo - giornalista enogastronomico quotidiano “Il Roma”

Ugo Loparco - direttore “Grand Hotel Capodimonte”-Napoli

Giuseppe Marcucci – direttore d’orchestra e compositore

Nicola Rivieccio-responsabile relazioni esterne Coldiretti Napoli

Angelo Schiano-comandante Regione Campania Corpi Sanitari Internazionali

Miss Chef^® Napoli 2016 si realizza con l’importante e strategica sinergia con Coldiretti Napoli e il progetto Campagna Amica che assicurano la fornitura di produzioni agroalimentari tipiche del territorio campano nel segno della valorizzazione e promozione del loro valore produttivo, salutistico, ambientale, identitario e culturale dando un apporto di qualità al Premio  Miss Chef^®. In conferenza stampa il presidente di Coldiretti Napoli, Emanuele Guardascione ha evidenziato come le Chef Donne sono predisposte diversamente perché pongono maggiore attenzione  nella scelta da utilizzare in cucina proprio perché la maggior parte di loro sono prima di tutto delle madri che tengono naturalmente alla salute dei loro figli. E’ anche questo uno dei motivi per cui Coldiretti Napoli ha scelto di stare accanto a Miss Chef in questa occasione per dare soprattutto espressione e valore all’identità culturale dei prodotti della Terra campana e meridionale fornendo alle chef in gara ed alla cucina del ristorante Casa Tua Al Duomo prodotti genuini di aziende dell’agrimercato di Campagna Amica Napoli.  La gara per eleggere Miss Chef^® Napoli 2016 inizierà alle ore 17 del 27 gennaio e finirà alle ore 20. La proclamazione della vincitrice avverrà per le ore 21 cui seguirà un cena di gala realizzata dal preparatissimo staff del ristorante “Casa Tua Al Duomo”. Il menù della cena viene ideato da Ciro Palomba, chef-executive del ristorante. Alcune pietanze della cena di gala vengono preparate con i prodotti della Terra di Campania forniti da Coldiretti Napoli e da Campagna Amica come anche tutte e quattro le ricette delle chef in gara. Questo il prelibato menù offerto oggi dopo la conferenza stampa dalla cucina del ristorante Casa Tua Al Duomo: un antipasto a base di zucca ripiena di ricotta e menta su crema di grottone allo zafferano, con cipolla di Tropea marinata e grissino al pomodoro del piennolo del Vesuvio dop; due primi piatti: un riso fritto con calamari su crema di piselli alla scapece e pendolo confit grigliato; ziti spezzati alla genovese con cipollotti caramellati e scaglie di provolone del monaco dop; un secondo piatto a base di filetto di maialino in crosta saporita su salsa di mela annurca igp campana ed infine un dolce di millefoglie scomposta su crema di ricotta, canditi e sbriciolata di meringa ai carboni vegetali. La cena di gala del 27 gennaio ed il pranzo a seguire dopo la conferenza stampa odierna sono per ospiti ad invito paganti (costo a persone pari ad euro 30 per ciascun evento a tavola). Il ricavato della cena di Miss Chef^® Napoli 2016  verrà devoluto interamente a due associazioni onlus: l’Associazione Rosa Bianca campana, presieduta da Tina Bianco che si occupa di tutela dei diritti delle Donna contro il femminicidio ed ogni forma di discriminazione e di violenza; l’Associazione che gestisce la nave ospedaliera dell’ospedale San Raffaele di Milano che, in questo periodo, sta solcando il mare del Sud America, in particolare della Colombia, per portare aiuto sanitario, soprattutto ai bambini indigenti di queste terre. Il celebre cantante Albano è testimonial di questa campagna di solidarietà della nave ospedaliera del San Raffaele di Milano.  La direzione artistica della kermesse di Miss Chef^® Napoli 2016  è di Mariangela Petruzzelli; la manifestazione viene organizzata dall’Associazione MISS CHEF^®  con il supporto per la comunicazione della Major Press. Presentatore della gara del 27 gennaio è Eustachio Cazzorla, sommelier e giornalista de “La Gazzetta del Mezzogiorno” e di “Bell’Italia”. Cazzorla presenta anche il format tv omonimo Miss Chef^®  di cui è autrice e producer Mariangela Petruzzelli. Massimo Maria Civale ne cura la regia.   La messa in onda avverrà su Canale Italia-piattaforma SKY in Italia ed in Europa, a partire dal mese di febbraio 2016 e sull’emittente estera Si’ Italia Tv (www.si-talia.tv) in visione in particolare USA e in altre parti del mondo, tra cui Italia ed Europa, sul web e su piattaforma SKY.  Mariangela Petruzzelli, presidente del Premio ed anche giornalista esperta di eno-gastronomia, ha dichiarato: “Nel 2016 Miss Chef® è cresciuta con un grande lavoro anche a livello internazionale. Dopo le edizioni passate, che hanno avuto successo,  il Premio sta  facendosi conoscere sempre più  grazie ad una squadra di lavoro ben consolidata, che ringrazio molto, divenendo un progetto itinerante in Italia nel 2014 toccando molti territori. Nell’ottobre 2015 siamo ritornati a New York-Usa realizzando la seconda tappa internazionale di MISS CHEF® con una serie di grandi eventi. Sono felice di realizzare la gara per eleggere MISS CHEF® Napoli 2016 non solo a Napoli, città stupenda in cui sono nata ma soprattutto nell’accogliente e rinomato ristorante CASA TUA AL DUOMO gestito da imprenditori come il dott. Carmine Franco giovani ed intraprendenti che danno lavoro ad altri giovani partenopei preparati.  MISS CHEF® Napoli 2016 è un titolo che nasce proprio in questa occasione per il ristorante CASA TUA AL DUOMO che è situato nell’antico e bellissimo centro storico di Napoli, vero cuore pulsante dell’antica tradizione partenopea anche a tavola.  Stiamo già lavorando per far approdare il format MISS CHEF® in altri paesi del mondo tra cui  la Cina, gli Emirati Arabi e l’isola di Malta potenziando ciò che già abbiamo costruito negli ultimi due anni in USA”. (link filmato Julie TV http://www.julienews.it/notizia/cultura-e-tempo-libero/miss-chef-arriva-a-casa-tua-al-duomo--video/360412_cultura-e-tempo-libero_8.html)

Fotoservizio Giuseppe Moggia